Umathum - Österreich bei Ösiwein, dem Spezialist für Wein aus Österreich
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Sa 10-20 Uhr

      Weingut Umathum, Frauenkirchen, Neusiedlersee

Umathum Gelber Muskateller
Umathum
2014 Gelber Muskateller

Aromen von gelben Äpfeln und feinen Nuancen von Honig und Heublumen, mit erfrischender Citrusnote.
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€ 9.50
Inhalt 0.750 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 12.67)
inkl. Mwst. zzgl Versandkosten


ab Frühjahr 2015 erhältlich



Umathum Rosa
Umathum
2013 Rosa

In der Nase Himbeeren und Äpfel, am Gaumen Kirsche, Waldbeeren, voller, langer Geschmack.
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€ 11.50
Inhalt 0.750 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 15.33)
inkl. Mwst. zzgl Versandkosten



Umathum Chardonnay
Umathum
2012 Chardonnay

Vom Bukett fruchtige Aromen, die an reife Quitten erinnern. Lang anhaltend mit vollem, mildem Abgang.
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€ 11.50
Inhalt 0.750 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 15.33)
inkl. Mwst. zzgl Versandkosten



Umathum Blaufränkisch
Umathum
2011 Blaufränkisch

Kirschnoten mit pfeffriger Würze, am Gaumen fruchtig, würzig mit leicht rauchiger Note, feste Struktur.
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€ 11.90
Inhalt 0.750 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 15.87)
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Umathum Zweigelt
Umathum
2012 Zweigelt

Am Gaumen kirschige, würzige Note, voll und fruchtig mit Anklängen von Schokolade.
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€ 11.90
Inhalt 0.750 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 15.87)
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Umathum St. Laurent
Umathum
2011 St. Laurent

Weichsel und Kirschen am Gaumen mit pfeffriger Note, feiner Gerbsäure und würzigem Abgang.
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€ 11.90
Inhalt 0.750 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 15.87)
inkl. Mwst. zzgl Versandkosten



Umathum Sauvignon blanc
Umathum
2013 Sauvignon blanc

Aroma nach Stachelbeeren mit zarter Holundernote, feine Mineralik am Gaumen mit würziger Stachelbeerfrucht.
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€ 11.90
Inhalt 0.750 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 15.87)
inkl. Mwst. zzgl Versandkosten



Umathum Pinot gris
Umathum
2012 Pinot gris

Aroma von Nüssen und Citrus, leicht rauchige Note, zarte Vanille und frischer Geschmack am Gaumen.
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€ 13.00
Inhalt 0.750 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 17.33)
inkl. Mwst. zzgl Versandkosten



Umathum Traminer
Umathum
2011 Traminer

Duft nach Rosenblüten und Blütenhonig, exotische Noten die an Banane erinnern, würziges Finish.
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€ 13.00
Inhalt 0.750 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 17.33)
inkl. Mwst. zzgl Versandkosten



Umathum  Marillenkernöl
Umathum
Marillenkernöl

Hat einen feinen nussig-mandelartigen Geschmack mit einer angenehmen Marzipan-Note.
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€ 16.00
Inhalt 0.250 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 64.00)
inkl. Mwst. zzgl Versandkosten



Umathum Haideboden
Umathum
2011 Haideboden

Anklänge von Kirschen, frisch und saftig am Gaumen mit intensiver Frucht nach Pflaumen und Johannisbeeren.
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€ 21.00
Inhalt 0.750 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 28.00)
inkl. Mwst. zzgl Versandkosten



Umathum Kirschgarten
Umathum
2009 Kirschgarten

Vom Bukett volle Frucht. Am Gaumen dunkle Schokolade, Kaffee und Nougat, salzige, würzige Nuancen.
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€ 38.00
Inhalt 0.750 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 50.67)
inkl. Mwst. zzgl Versandkosten



Umathum Ried Hallebühl
Umathum
2010 Ried Hallebühl

Vom Bukett rauchige Noten, dunkle Kirschfrucht, feste Struktur mit tief langanhaldend feinen Schmelz.
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€ 38.00
Inhalt 0.750 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 50.67)
inkl. Mwst. zzgl Versandkosten



Umathum
Unsere Weine sind Lebensmittel für die Seele

Der Name Umathum stammt aus dem Fränkischen und geht auf die Nachsilbe Thum zurück.

Zu Zeiten Maria Theresias siedelten sich die Vorfahren der Umathums am Neusiedler See an. Bereits seit damals spielte der Weinbau eine große Rolle im Leben der Familie. Bis in die 80er Jahre wurde der Betrieb als gemischte Landwirtschaft geführt. Heute ist der Weinbau der absolute Mittelpunkt im Leben der Familie - seit 1985 schon zeichnet Josef Umathum, Jahrgang 1960, für die weltweit renommierten Weine des Hauses verantwortlich.

Mit exzellenten Weinen aus zum Teil schwierigen Jahrgängen hat sich das Weingut international einen ausgezeichneten Ruf erworben.

Seit 1990 zählt es zu den besten Weingütern Österreichs.

Weingut Umathum

Der Rotweinkeller vom Weingut Umathum

Bekannt ist das Weingut vor allem für seine authentischen Rotweine, doch es werden auch einige sehr faszinierende Weißweine gekeltert. Die ursprüngliche, pannonische, weiße Rebsorte Lindenblättriger ist vom Weingut Umathum im Burgenland wieder belebt wordent, und es werden auch die seltenen Sorten Gelber Traminer und Pinot Gris angebaut.

Mit etwa 85 % der Rebfläche bilden die österreichischen Rotweinsorten Zweigelt, Sankt Laurent und Blaufränkisch den Schwerpunkt der 33 Hektar Rebfläche. Auf beiden Ufern des Neusiedler See wird eine reichhaltige Vielfalt an verschiedenen Böden von Schiefer, Kalk, Lehm und Kieselstein bewirtschaftet. Die wichtigsten Lagen heißen Ried Hallebühl, Vom Stein, Haideboden und Kirschgarten, wo sich auch die einzige Stein - Terrassenanlage des Burgenlandes befindet.

Lebendiger Boden und wache Pflanzen weisen auf den richtigen Weg und geben die notwendige Inspiration wie man mit ihnen umgehen soll. Pflanzen haben ein Gedächtnis, um diese Genetik zu bewahren, werden die Reben aus uralten Weingärten selektioniert. hof

Das Weingut arbeitet in überschaubaren Strukturen die sich an der Philosophie von Rudolf Steiner orientieren. Das Ziel ist es, reife und gesunde Weintrauben unversehrt in den Keller zu bringen, daher gibt es ausschließlich handverlesene Trauben. Die Kellerarbeit ist schonend und der Ausbau erfolgt vor allem in Holzfässern.

Die hochwertigen Lagenweine kommen erst nach über drei Jahren Lagerung am Weingut zum Verkauf.

Weingut Umathum

Das Weingut Umathum


Burgenland

Burgenland (13.840 ha) - Kraftvolle Weine aus dem Land der Sonne

Unter dem Einfluss des kontinental-heißen pannonischen Klimas wachsen im östlichsten Bundesland auch die körperreichsten Rotweine Österreichs. Dabei gibt es bei den natürlichen Voraussetzungen nicht zu unterschätzende Unterschiede. Ganz im Süden beispielsweise bietet der Eisenberg mit seinem speziellen Boden und einem Hauch steirischer Frische im Klima dem Blaufränkisch beste Bedingungen für Rotweine von feinster Mineralik und unvergleichlicher Eleganz.

Auf den schwereren Lehmböden des Mittelburgenlandes und auch nördlich des Rosaliagebirges wachsen Blaufränkisch mit besonderer Fruchttiefe und Länge. Im Hügelland westlich des Neusiedlersees kann dazu eine ausgeprägte Mineralnote mit spürbarem Tannin kommen.

Der Ostabhang des Leithagebirges mit seinen Kalk- und Schieferböden ist außerdem ein einzigartiges Terroir für komplexe Weißweine, vor allem Weißburgunder und Chardonnay, aber auch Grüner Veltliner oder für den roten Blaufränkisch. Feine Prädikatsweine wie der legendäre Ruster Ausbruch komplettieren die Dreifaltigkeit der burgenländischen Weinkompetenz.

Östlich des Neusiedlersees dominiert der Blaue Zweigelt mit kraftvollen, saftigen Rotweinen, auch wenn Blaufränkisch und Sankt Laurent ebenfalls hervorragende Ergebnisse liefern. Der Seewinkel im südlichen Teil des Ostens mit seinem speziellen Mikroklima zählt zu den wenigen großen Süßweinhochburgen der Welt. Hier begünstigt die hohe Luftfeuchtigkeit aufgrund der zahlreichen kleinen „Zicklacken“ im Herbst die Bildung der Edelfäule (Botrytis cynerea). Somit können hier regelmäßig große Beeren- und Trockenbeerenauslesen gewonnen werden. Neben einigen anderen Sorten wie Chardonnay, Scheurebe oder Traminer erreicht in dieser Form besonders der Welschriesling höchstes Qualitätsniveau.

Neben einigen anderen Sorten wie Chardonnay, Scheurebe oder Traminer erreicht in dieser Form besonders der Welschriesling höchstes Qualitätsniveau.

Eine der besonderen Qualitäten der burgenländischen Weinwirtschaft ist der Pioniergeist der Winzer. So erreichten in den letzten Jahren auch Weine aus internationalen Rebsorten und kraftvolle Rotwein-Cuvées höchste Anerkennung.

Seit dem ersten herkunftstypischen Wein, dem Mittelburgenland DAC (mit dem Jahrgang 2005) haben sich bisher auch der Leithaberg DAC und der Eisenberg DAC neu etabliert. Mit der Einführung des Neusiedlersee DAC im März 2012 schließt sich der Kreis der burgenländischen DAC-Familie.

© ÖWM


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